살아있는 서비스의 첫 번째 기준 : 재방문

#오늘의 장사명언 누구를 만나든 간에그사람에게 친절하게 대하라. - 노만 V. 필 - #오늘의 장사팁 살아있는 서비스의 첫 번째 기준 : 재방문 모든 서비스의 가장 중요한 원칙은 '재방문' 입니다.서비스 매뉴얼을 만들어도 워낙 많은 경우의 수가 있기 때문에복잡한 매뉴얼 보다는 직관적이면서도 확실한 '기준'이 오히려 더 필요합니다. 저는 이 기준을 재방문에 둡니다. 어떤 상황이 발생하였을 때, 바리스타는 '이 손님을 다시 오게 만들려면 어떻게 해야 될까?'를스스로 판단해서 그 일을 처리해야 합니다. 고객이 테이블에 커피를 쏟았다면? 내가 음료를 서빙 했는데 음료가 잘못 나갔다면?음료가 자신이 생각한 맛이 아니라고 한다면? 등등 많은 경우의 수 가운데서 바리스타들은 상황에 맞게,고객에 맞게 '재방문'을 기준으로 서비스하는 것이죠. 매뉴얼을 지키라고 하기보다는이런 기준을 말해주고 스스로 판단해서 일하는 것이 더 효과적이며 살아있는 서비스를 하게 만드는 것입니다. - 나는 스타벅스보다 작은 카페가 좋다 中 -

형제연구소

LOG IN 로그인
  • HOME
    • 유니폼칼럼
      • 제품전체보기
        • 라운드
        • 카라티
        • 맨투맨
        • 후드&집업
        • 플리스/자켓/조끼
        • 앞치마
        • 모자
        • #이달의할인
        • 카탈로그 [직영공장]
      • 제작목적별
        • @베스트5
        • @가성비
        • @최저가
        • @브랜드
        • @ 10인 미만 가게!
        • @ 1장만 만들어보기
      • 멘트/문구
        • 멘트/문구예시
        • 주점/포차/호프
        • 통신/휴대폰매장
        • 고기/정육점/족발보쌈
        • 한식/일반음식
        • 치킨/피자/양식/중식
        • 일식/횟집/수산
        • 카페/베이커리/디저트
        • 노래방/PC방/헬스장
      • 고객후기
        • 자주묻는질문
          • 카톡상담

            형제연구소

            • HOME
              • 유니폼칼럼
                • 제품전체보기
                  • 라운드
                  • 카라티
                  • 맨투맨
                  • 후드&집업
                  • 플리스/자켓/조끼
                  • 앞치마
                  • 모자
                  • #이달의할인
                  • 카탈로그 [직영공장]
                • 제작목적별
                  • @베스트5
                  • @가성비
                  • @최저가
                  • @브랜드
                  • @ 10인 미만 가게!
                  • @ 1장만 만들어보기
                • 멘트/문구
                  • 멘트/문구예시
                  • 주점/포차/호프
                  • 통신/휴대폰매장
                  • 고기/정육점/족발보쌈
                  • 한식/일반음식
                  • 치킨/피자/양식/중식
                  • 일식/횟집/수산
                  • 카페/베이커리/디저트
                  • 노래방/PC방/헬스장
                • 고객후기
                  • 자주묻는질문
                    • 카톡상담
                      Search 검색
                      Log In 로그인
                      Cart 장바구니

                      형제연구소

                      형제연구소

                      • HOME
                        • 유니폼칼럼
                          • 제품전체보기
                            • 라운드
                            • 카라티
                            • 맨투맨
                            • 후드&집업
                            • 플리스/자켓/조끼
                            • 앞치마
                            • 모자
                            • #이달의할인
                            • 카탈로그 [직영공장]
                          • 제작목적별
                            • @베스트5
                            • @가성비
                            • @최저가
                            • @브랜드
                            • @ 10인 미만 가게!
                            • @ 1장만 만들어보기
                          • 멘트/문구
                            • 멘트/문구예시
                            • 주점/포차/호프
                            • 통신/휴대폰매장
                            • 고기/정육점/족발보쌈
                            • 한식/일반음식
                            • 치킨/피자/양식/중식
                            • 일식/횟집/수산
                            • 카페/베이커리/디저트
                            • 노래방/PC방/헬스장
                          • 고객후기
                            • 자주묻는질문
                              • 카톡상담
                                Search 검색
                                Log In 로그인
                                Cart 장바구니

                                형제연구소

                                페이스북
                                카카오톡
                                카카오스토리
                                네이버 블로그
                                밴드
                                이용약관
                                개인정보처리방침
                                사업자정보확인

                                상호: 브라더코 | 대표: 서혁준 | 개인정보관리책임자: 서혁준 | 전화: 010-4955-0118 | 이메일: brotherco24@gmail.com

                                주소: 경기도 성남시 분당구 서현로478번길 14, 1층 | 사업자등록번호: 119-12-24594 | 통신판매: 제2019성남분당A-0978호 | 호스팅제공자: (주)식스샵

                                floating-button-img